TEXT och CHAR kommer att konvertera till/från teckenuppsättningen de har associerat med tiden. BLOB och BINARY lagrar helt enkelt byte.
BLOB används för att lagra binär data medan Text används för att lagra stor sträng.
BLOB-värden behandlas som binära strängar (bytesträngar). De har ingen teckenuppsättning, och sortering och jämförelse baseras på de numeriska värdena för byte i kolumnvärden.
TEXT-värden behandlas som icke-binära strängar (teckensträngar). De har en teckenuppsättning, och värden sorteras och jämförs baserat på sammanställningen av teckenuppsättningen.
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0 /sv/blob.html