PHP (MySQL)-fel:Varning:mysql_num_rows() förväntar sig att parameter 1 är resurs

$result är false eftersom din fråga är ogiltig (har ett syntaxfel). Använd:

$sql = "UPDATE members SET conf=2 WHERE email = '$email_to';"

(notera citattecken kring $email_to )

Även mysql_num_rows() ska användas för SELECT endast frågor. För UPDATE , INSERT och DELETE , använd mysql_affected_rows() istället.

Slutligen, för framtida referens, om din fråga inte fungerar, skriv ut felet och den använda SQL-frågan (något liknande det som står på Col Shrapnels svar). Det hjälper dig att veta vad som är fel.