ersätta hakparenteser av en sträng med oracle REGEXP_REPLACE funktion

Du kan göra så här:

select regexp_replace('VMI[[DATA]]INFO', '\[|\]', '_') from dual;

Men jag tror inte att reguljära uttryck behövs här, du kan också använda TRANSLATE

select translate('VMI[[DATA]]INFO', '[]', '__') from dual;

Här är en sqlfiddle-demo