Du kan göra detta genom att konvertera strängen till en heltalsmatris och sedan sortera på matrisen:
select *
from tbl_wo_kitting
where wo_project_id = 1000033
ORDER BY (string_to_array(line_no, '.'))::int[]
Observera att detta kommer att misslyckas om det finns värden som inte kan konverteras till siffror i line_no_
kolumn.