Felmeddelandet föreslår:
och enligt resultatet av ps -ef | grep "post" i kommentarerna är svaret ett definitivt Nej , serverprocesserna
inte är där, körs inte servern.
Det faktum att du skriver jag har aldrig stött på några problem med psql, antyder att den var installerad och fungerade tidigare, titta i så fall på den senaste loggfilen inuti /var/log/postgresql för att kontrollera om det finns ett allvarligt felmeddelande som anger varför servern inte startade.