Du kan inte använda alias i en having och måste duplicera uttalandet i have-klausulen. Eftersom du bara vill söka efter null kan du göra så här:
SELECT coalesce(SUM(X.Count)*3600, 0) AS PJZ, X.Mass
FROM X
WHERE X.Mass > 2000
HAVING ((X.Mass / coalesce(SUM(X.Count)*3600, 0) * 100) - 100) >= 10;