Moralen i den här historien är:Använd inte en annan mjukvarustapel för utveckling och produktion. Aldrig.
Du kommer bara att sluta med buggar som du inte kan reproducera i dev; dina tester kommer att vara värdelösa. Gör det bara inte.
Att använda en annan databasmotor är uteslutet - det kommer att finnas LÄNGT fler fall där den beter sig annorlunda än bara LIKE (har du också kontrollerat de sorteringar som används av databaserna? Är de identiska i VARJE FALL? Om inte kan du glöm ORDER BY på varchar-kolumner som fungerar likadant)