Till slut fungerade exemplet jag redan hade skrivit bäst; ett fullständigt transaktionsloggfel fastnar i haken och 15 minuter är tillräckligt lång för att loggen ska kunna återvinnas.
DECLARE
@AffectedRows int
SET @AffectedRows = 0
WHILE @AffectedRows < @RowsToUpdate
BEGIN
BEGIN TRY
BEGIN TRAN
-- Do some updates
SET @AffectedRows = @AffectedRows + @@RowCount
COMMIT TRAN
END TRY
BEGIN CATCH
PRINT ERROR_MESSAGE()
WAITFOR DELAY '00:15:00'
END CATCH
END
PRINT @AffectedRows