Skriv till fil med xp_cmdshell i UTF-8

Jag lyckades äntligen göra detta genom att skriva utdata till en temp.txt-fil och lägga till nästa PowerShell-kommando för att konvertera det till UTF-8:

-- Change encoding to UTF-8 with PowerShell 
SET @command = 'powershell -Command "Get-Content 'example@sqldat.com+'\temp.txt -Encoding Unicode | Set-Content -Encoding UTF8 'example@sqldat.com+'\'example@sqldat.com+'"';
EXEC xp_cmdshell @command;