Jag ser inte var du kommer att lyckas exportera html till csv - det är verkligen inte vad csv är avsett för. Det är bättre att använda ett xml-format, där html-koden kan inkluderas i ett cdata-element.
Som sagt, du kan prova att använda Ersätt-funktionen för att ta bort radbrytningarna, och du kan lägga till citattecken manuellt - ungefär så här:
select '"' + replace (replace (html, char(10), ''), char(13), '') + '"'
Om ditt HTML-värde kunde ha dubbla citattecken i det, skulle du behöva undkomma dem.