Försök inte diktera för SQL Server hur minnet ska hanteras för sådant här. Det är ett deklarativt språk - du berättar vad du vill och det kommer på hur det ska göras.
Att bara behålla det i minnet skulle vara ett problem för återställning. Med det sagt, när du väl har skapat tabellen kommer den att sparas i minnet när den väl har skrivits till disken. SQL Server cachar datasidor, och något sådant här skulle vara en enda sida så mycket diskåtkomst borde inte vara ett problem.