Du kan dela upp siffrorna i individuella rader med UNPIVOT, sedan ordna om dem baserat på förekomsten av prefixet '07' med ROW_NUMBER(), och slutligen kombinera det igen med PIVOT för att sluta med 6 Tel
kolumner igen.
select *
FROM
(
select CustomerID, Col, Tel
FROM
(
select *, Col='Tel' + RIGHT(
row_number() over (partition by CustomerID
order by case
when Tel like '07%' then 1
else 2
end),10)
from phonenumbers
UNPIVOT (Tel for Seq in (Tel1,Tel2,Tel3,Tel4,Tel5,Tel6)) seqs
) U
) P
PIVOT (MAX(TEL) for Col IN (Tel1,Tel2,Tel3,Tel4,Tel5,Tel6)) V;