80 kolumner är verkligen inte så många...
Jag skulle inte oroa mig för det ur prestationssynpunkt. Att ha en enda tabell (om du vanligtvis använder all data i dina standardoperationer) kommer förmodligen att överträffa flera tabeller med 1-1 relationer, särskilt om du indexerar på rätt sätt.
Jag skulle dock oroa mig för detta (potentiellt) ur underhållssynpunkt. Ju fler kolumner med data i en enda tabell, desto mindre förståelig blir den tabellens roll i ditt stora schema. Dessutom, om du vanligtvis bara använder en liten delmängd av data och alla 80 kolumner inte alltid krävs, kan uppdelning i 2+ tabeller hjälpa prestanda.