Hur kan jag kalla olika funktioner

Inte helt säker på vad du frågar om, men om du vill att en viss funktion ska köras vid valet av ett val i rutan, varför inte använda en onchange-händelse i rutan för val?

<select id="mySelect" onchange="runFunction(document.getElementById('mySelect').value);">
    <option value="myValue"></option>
    <option value="moreValues"></option>
    <option value="anotherValue"></option>
</select>

då kan funktionen göra olika saker beroende på vilka värden den har passerats, ett enkelt exempel skulle vara

function runFunction(option){
    if(option === "myValue"){
        Do something
    }
}