Du måste skapa endpoint (serversidan) kan vara Node kan vara något annat som php, och där kommer du att acceptera begäran och infoga data till din databas. Din React-app kommer att ringa ett ajax-anrop till servern och servern skickar data till databasen
Om du vill göra det med express kan du skapa en enkel expressapp med en rutt som hämtar data från klienten och skickar den till MongoDB. du behöver inte använda Mongoose du kan använda MongoDB-drivrutinen eller yttre för att helt enkelt skicka data till MongoDB.