Det finns ingen findAndModify-funktion än. Istället för findAndModify måste du köra ett generiskt databaskommando för att göra detta:
$db->command(
array(
"findandmodify" => "counters",
"query" => array("_id"=> "total"),
"update" => array($inc=> array("total"=> 1)),
)
);
Det finns ett öppet problem på https://jira.mongodb.org/browse/PHP-117 för att implementera findAndModify dock.