Ja, du kan ange databasnamnet i din anslutningssträng.
db = mongoose.connect('mongodb://localhost/dbname1')
Så snart du skapar en post med den anslutningen kommer den att skapa den nya databasen och samlingarna under databasnamnet 'dbname1'. Om du vill skapa en ny databas kan du ange en annan anslutningssträng:
db = mongoose.connect('mongodb://localhost/dbname2')
och det kommer att skapa alla dina poster under namnet 'dbname2'. Dina dokument kommer inte att importeras till dbname2, du måste göra en import av dessa poster om du vill göra det. Hoppas det hjälper.