söker databasen med mongoose api och nodejs?

Vad din fråga gör är att hitta dokument med text egenskapen matchar "noodles" exakt. Förutsatt att du försöker söka efter dokument där text egendom innehåller helt enkelt "noodles" någonstans bör du använda ett reguljärt uttryck istället:

app.get('/search', function(req,res){
    var regex = new RegExp('noodles', 'i');  // 'i' makes it case insensitive
    return Questions.find({text: regex}, function(err,q){
        return res.send(q);
    });
});