Du kan göra detta på två sätt:
echo json_encode(iterator_to_array($customers));
eller så kan du bläddra igenom det manuellt:
foreach($customers as $k => $row){
echo json_encode($row);
}
Vart och ett av MongoDBs-objekt ska ha sin __toString() metoder korrekt implementerade för att få tillbaka representationen av värdet.