Lägg till steg 2.5 :P
{
$project:{
FileName:1,
FileSize:{$substr:["$FileSize", 0, -1 ]}
}
}
Filstorlek är ett heltal och det finns ingen operation för att konvertera det till String. Så du kan använda hack och använda substr för att konvertera den till sträng, 0 för start och -1 resten av strängen.