Du verkar ha ett extra kommatecken i dina kolumner och ditt tabellnamn inom citattecken, försök att ändra den här raden:
$sql="INSERT INTO 'applicant' (user,name,number,) VALUES('$user','$name','$number')";
Till detta
$sql="INSERT INTO applicant (user,name,number) VALUES('$user','$name','$number')";
Jag tror att problemet är här (user,name,number)
och här 'applicant'