Vilka typer av kolumner finns i MySQL? Jag misstänker att det är DATETIME. Den här typen lagrar inte "moment in time", den lagrar "timme på klockan", så det kan betyda olika ögonblick i olika tidszoner.
När MySQL-drivrutinen skriver java.util.Date till DATETIME-kolumnen måste den välja någon tidszon för att skriva "timme på klockan", eftersom samma java.util.Date kan betyda olika timmar i olika tidszoner. Den lagrar timmar som i MySQL-serverns lokala tidszon.
LocalDateTime har inte detta problem, eftersom det är som DATETIME. Det representerar timme på en klocka, inte ögonblick i tid, så år/månad/dag-timme/minut/sekund lagras bara i databasen. Meddelande i vilolägesloggen LocalDateTime ges som den är, medan det finns en tidszon ("CST") bredvid Datum.
I allmänhet är det bra att alltid lagra tid i UTC, så använd DateTime, inte Date eller LocalDateTime. DateTime med jadira converter lagrar/läser alltid DATETIME som UTC.