Du måste ha någon form av rättigheter för att göra det. Så här kan du kontrollera dem:
show grants for 'youruser'@'localhost';
Om du inte kan hitta något liknande WITH GRANT OPTION det är mycket troligt att du inte kan göra det. Det är inte en begränsning av PHP.
Mer om GRANT kommando:http://dev.mysql.com/doc/refman /5.1/en/grant.html