Enligt din feedback, tar bort @DateTimeFormat löser problemet med databasmappningen - så detta är det första.
Därefter skulle jag rekommendera att separera dataöverföringsobjekten som används för formulären från de faktiska enheterna. Det kommer att hjälpa mycket i längden. Så du har en MovieDTO för formulärbindning, där du kan lägga @DateTimeFormat och andra formulärvalideringar som @NotNull . Sedan måste du mappa movieDto-objektet till filmentiteten innan du fortsätter.