Jag är inte säker på vad du menar med att lista kolumnnamnen. Som redan nämnts för att lista data i alla kolumner måste du skriva:
select * from table
Om du bara vill ha en lista över kolumnerna i tabellen kan du prova dessa:
show columns from table
eller
describe table
Mer information om det senare finns här
http://dev.mysql.com/doc/refman /5.0/en/show-columns.html
http://dev.mysql.com/doc/refman/5.0 /sv/describe.html