Din fråga är inte klar, men om du vill ändra datum och tidsvärde från UTC till din tidszon kan du använda
CONVERT_TZ(date, 'UTC', 'Asia/Kolkata')
Du kan välja UTC-datum och tidsvärde i din tidszon:
SELECT CONVERT_TZ(date, 'UTC', 'Asia/Kolkata') AS local FROM table
Om CONVERT_TZ-funktionen inte fungerar måste du installera tidszoner (tidszoner bör redan vara lagrade i MySQL). En anmärkning är att du måste lagra UTC-värden i din databas och senare konvertera till vilken tidszon du vill.