OK, försök att köra dessa frågor innan du faktiskt hämtar posterna:
mysql_query("SET NAMES 'utf8'");
mysql_query("SET character_set_results = 'utf8', character_set_client = 'utf8', character_set_connection = 'utf8', character_set_database = 'utf8', character_set_server = 'utf8'");
Fortsätt sedan med utförandet av dina frågor. Ovanstående frågor, om naturligtvis, måste vara i sammanhanget med din nuvarande databasanslutning.