Mycket enkelt:
<input type="radio" name="gender" value="M" <?php echo ($result['gender'] == "M" ? 'checked="checked"': ''); ?> />
<input type="radio" name="gender" value="F" <?php echo ($result['gender'] == "F" ? 'checked="checked"': ''); ?> />
Samma sak för en markeringsruta, när du listar alternativen kontrollera och se om deras lagrade värde är detsamma som value av option du listar.