Du kommer inte att förlora data. Det här felmeddelandet är specifikt för dig som försöker se innehållet i tabellen och väljer för många rader samtidigt. Antalet kolumner i tabellen multiplicerat med antalet rader som visas bör vara under värdet som ställts in för max_input_vars i din php.ini. Som standard är detta inställt på 1000.
När du arbetar med din specifika kod bör du inte stöta på det här felet OM du inte försöker göra samma sak - visa mer än 1 000 "element" från en returnerad fråga vid en tidpunkt. Förväntar du dig verkligen att göra det? Om så är fallet, var smart med att paginera dina data och använda LIMIT i din SQL-fråga.
Själva data är säker. Det enda som påverkas är PHPs förmåga att hämta och skriva ut.