gcloud sql är inriktad på att hantera Cloud SQL-instansen.
När du har skapat en instans kan du använda vilket vanligt MySQL-verktyg som helst för att interagera med instansen inklusive skapa tabeller.
Se till exempel:https://cloud.google.com/ sql/docs/mysql/connect-admin-proxy
Jag uppmuntrar dig att använda Googles Cloud SQL-proxy för att ansluta till fjärrinstansen, se:https://cloud.google.com/sql/docs/mysql/quickstart-proxy-test