Jag andra Stefano på det faktum att null=True, blank=True ska läggas till. Men jag tror att du bara behöver lägga till den i org_name fältet i Organization modell. Det borde ta dig igenom. Det måste göras eftersom du har kört inspectdb för att skapa modeller från din äldre DB. Och förmodligen organization tabellen i DB har en tom sträng lagrad. Så att lägga till ovanstående skulle tillåta administratören att visa ett tomt fält/kolumn.
Dessutom kan du också prova att använda återuppringningar i situationer där du inte vill göra ändringar i din modelldefinition som ovan.