mysql_query returnerar en resurs. Du måste få en rad från det:
$query = mysql_query($selectShoeRatingQuery);
$row = mysql_fetch_row($query);
$shoeRating = $row[0];
Och om du inte har något val - använd inte mysql_ uppsättning förlängningar! De är utfasade, och PDO et al. är bättre. Och din fråga är sårbar.