Välj poster från en vecka tidigare i mysql

Jag tror att du saknar INTERVAL på framsidan av 1 week :

SELECT *
FROM emails
WHERE (DATE(date) = date_sub(date('2011-09-17 00:00:00'), INTERVAL 1 week));

Här är en fråga som jag körde som fungerar för DATE_SUB() del:

SELECT *
FROM wp_posts
WHERE post_modified > DATE_SUB(CURDATE(), INTERVAL 4 WEEK);

Du kan använda ett negativt värde för att göra en "N veckor före angivet datum"-fråga så att något i stil med detta skulle fungera:

SELECT *
FROM wp_posts
WHERE post_modified > DATE_SUB(CURDATE(), INTERVAL -1 WEEK);

Eller:

SELECT *
FROM emails
WHERE (DATE(date) = date_sub(date('2011-09-17 00:00:00'), INTERVAL -1 week))