Jag skulle rekommendera att lagra den mest råa formen av data i databasen. Det ger dig störst flexibilitet när du väljer hur och var du ska mata ut den informationen.
Om du upptäcker att prestanda är ett problem kan du cachelagra den HTML-formaterade versionen av dessa data på något sätt. Kom ihåg att för tidig optimering är en dålig sak.