Du måste använda strängsammansättning (av vilket slag som helst).
$query = "SELECT users FROM " . DB_TABLE_1;
konstanter kommer inte att interpoleras till en sträng som variabler kan.
Ett hackigt alternativ är att använda en variabel funktion:
$const = 'constant';
$query = "SELECT users FROM {$const('DB_TABLE_1')}";
som kommer att köra constant()
funktion och returnerar konstantens värde, men det är generellt sett ingen bra idé, om så bara för läsbarhetens skull.