Jag skulle gå för:
select 'select ' || LISTAGG(column_name , ',') within group (order by column_id) || ' from T1'
from user_tab_columns
where table_name = 'T1';
för att få en fråga från databasen. För att få kolumner med typer att fylla kartan kan du använda bara:
select column_name , data_type
from user_tab_columns
where table_name = 'T1';