Det du genererar kallas korrekt för en "exekveringsplan". "Explain plan" är ett kommando som används för att generera och visa en exekveringsplan, ungefär som AUTOTRACE TRACEONLY gör i ditt exempel.
Per definition är en exekveringsplan för en enda SQL-sats. Ett PL/SQL-block har ingen exekveringsplan. Om den innehåller en eller flera SQL-satser kommer var och en av dessa att ha en exekveringsplan.
Ett alternativ är att manuellt extrahera SQL-satserna från PL/SQL-koden och använda den process du redan har visat.
Ett annat alternativ är att aktivera SQL-spårning och sedan köra proceduren. Detta kommer att producera en spårningsfil på servern som innehåller exekveringsplanerna för alla programsatser som körs under sessionen. Spåret är i ganska rå form så det är generellt sett enklast att formatera det med Oracles TKPROF-verktyg; det finns också olika tredjepartsverktyg som också bearbetar dessa spårningsfiler.