Behöver du verkligen ändra data som lagras i databasen? Normalt räcker det bara att konvertera till en annan tidszon för visning, dvs.
SELECT <<your_timestamp_column>> AT TIME ZONE 'UTC'
FROM <<your table>>
Naturligtvis, om du vill kan du också
UPDATE <<your table>>
SET <<your timestamp column>> = <<your timestamp column>> AT TIME ZONE 'UTC'
för att ändra alla data.