Hur ersätter man specifika värden i en Oracle-databaskolumn?

Använd ERSÄTT:

SELECT REPLACE(t.column, 'est1', 'rest1')
  FROM MY_TABLE t

Om du vill uppdatera värdena i tabellen, använd:

UPDATE MY_TABLE t
   SET column = REPLACE(t.column, 'est1', 'rest1')