Det är ett missförstånd.
En funktion som anropas inuti en SELECT sats är en del av satstexten i en Fråga (identifierare Q ) eller en Parse (identifierare P ) meddelande.
Den del av dokumentationen du hänvisar till beskriver meddelandet för snabbvägsgränssnitt . Detta är en rest från tiden innan frontend-backend-protokollet hade stöd för förberedda satser och användes för att utföra ett enkelt funktionsanrop utan att behöva analysera en SQL-sats. Det är mestadels föråldrat nu, men används fortfarande på några få ställen som stora objekt-API .
Om du vill se F paket med Wireshark måste du skriva C-kod och använda PQfn funktion.