Det finns ett relaterat alternativ:Återställ env . Den är på som standard.
Öppna snabbmenyn för en (stängd) anslutning och gå till fliken "Avancerat". Jag citerar handboken för pgAdmin 1.16 här :
Den fastställer inte ett visst tillstånd för alltid, utan öppnar igen där du lämnade. Eftersom du är på samma plats 99 % av gångerna borde det fungera bra för dig.
Ditt andra problem (webbläsaren tappar fokus efter DDL-ändring) är en bugg av den nuvarande versionen för allt jag vet.