Okej, jag löste det här.
Vi hade på något sätt ett hängande LÅS för en fråga som dödades i php, men som aldrig lämnade processen på postgres för några dagar sedan.
Så för alla som upplever samma problem, kontrollera dina LÅSER:
SELECT relation::regclass, * FROM pg_locks WHERE NOT GRANTED;
Och även, om det finns några anslutningar öppna sedan några dagar tillbaka:
select * from pg_stat_activity order by query_start limit 10;