Rätt COPY-kommando för att ladda postgreSQL-data från csv-fil som har data med enstaka citat?

Dubbla enkla citattecken (om standard_conforming_strings är på, se den dokument )

COPY my_table FROM 'c:\downloads\file.csv' DELIMITERS ',' CSV QUOTE '''';

eller använd den icke-standardiserade PostgreSQL-specifika escape-sträng :

COPY my_table FROM 'c:\downloads\file.csv' DELIMITERS ',' CSV QUOTE E'\'';