Har du testat att använda:
SELECT EXTRACT(EPOCH FROM INTERVAL '04:30:25');
Om det inte fungerar kan du försöka att prefixa ditt tidsvärde med '1970-01-01' och prova:
SELECT EXTRACT(EPOCH FROM TIMESTAMP '1970-01-01 04:30:25');
Inte testat men det verkar vara dina enda alternativ. Förmodligen.