Det enklaste sättet att kontrollera pågående processer:
ps auxwww | grep postgres
Och leta efter ett kommando som ser ut ungefär så här (din version kanske inte är 8.3):
/Library/PostgreSQL/8.3/bin/postgres -D /Library/PostgreSQL/8.3/data
För att starta servern, kör något i stil med detta:
/Library/PostgreSQL/8.3/bin/pg_ctl start -D /Library/PostgreSQL/8.3/data -l postgres.log