Vad sägs om det här:
select substring(col, charindex('(', col), len(col))
from yourtable;
Eller kolla efter båda parenteserna. Detta får platsen för öppningsparentesen (
och returnerar sedan längden på strängen mellan öppnings- och stängningsparentesen:
select substring(col, charindex('(', col), charindex(')', col) - charindex('(', col) +1)
from yourtable;