Deklarera variabel för en frågesträng

Det är möjligt, men det kräver att du använder dynamisk SQL.
Jag rekommenderar att du läser Dynamiskas förbannelse och välsignelser SQL innan du fortsätter...

DECLARE @theDate varchar(60)
SET @theDate = '''2010-01-01'' AND ''2010-08-31 23:59:59'''

DECLARE @SQL VARCHAR(MAX)  
SET @SQL = 'SELECT AdministratorCode, 
                   SUM(Total) as theTotal, 
                   SUM(WOD.Quantity) as theQty, 
                   AVG(Total) as avgTotal, 
                  (SELECT SUM(tblWOD.Amount)
                     FROM tblWOD
                     JOIN tblWO on tblWOD.OrderID = tblWO.ID
                    WHERE tblWO.Approved = ''1''
                      AND tblWO.AdministratorCode = tblWO.AdministratorCode
                      AND tblWO.OrderDate BETWEEN '+ @theDate +')'

EXEC(@SQL)

Dynamisk SQL är bara en SQL-sats, sammansatt som en sträng innan den exekveras. Så den vanliga strängsammansättningen inträffar. Dynamisk SQL krävs när du vill göra något i SQL-syntax som inte är tillåtet, som:

• en enda parameter för att representera kommaseparerad lista med värden för en IN-sats
• en variabel som representerar både värde och SQL-syntax (IE:exemplet du angav)

EXEC sp_executesql låter dig använda bind/preparedstatement-parametrar så att du inte behöver bry dig om att undvika enstaka citattecken/etc för SQL-injektionsattacker.