SUM() i ditt exempel är en no-op - SUM() av en COUNT() betyder detsamma som bara COUNT(). Så ingen av dina exempelfrågor verkar göra något användbart.
Det verkar för mig att kapslingsaggregat bara skulle vara meningsfullt om du ville använda två olika aggregationer - vilket betyder GROUP BY på olika uppsättningar kolumner. För att specificera två olika aggregationer skulle du behöva använda funktionen GRUPPERINGSUPPGIFTER eller SUM() OVER-funktionen. Om du förklarar vad du vill uppnå kanske någon kan visa dig hur.